捲髮天使的窩

週日晚上來逛新崛江  突然想到附近有一家日式串燒店   也是在口袋名單很久了

直接來碰碰運氣看看   能不能直接入內用餐    很幸運的店內空位蠻多的   不用等待....

裡面一二樓都有位置   我們少人的安排在一樓的吧台區    真的蠻壅擠的   

可能這樣比較有符合日本居酒屋的特色??

桌上簡單放著筷子盤子  不過在這裡告訴各位小祕密

那個筷架是沒有收進去洗的   所以記得筷子不要放在那上面    因為不知道累積多少人的口水??

看到服務生在清理隔壁桌的桌面的時候   發現到的秘密  害我默默地拿衛生紙猛擦筷子

大叔說來居酒屋就要點啤酒才是正統的    我默默地拿了烏龍茶喝

今晚我們剛好坐在燒烤台的前面   剛好可以看著師傅烤肉的樣子    也發現了一些小問題

坐了一晚的觀察   除了一些比較快熟的肉片外   其他的食材都不是用吧台的木炭烤的

吃得出來都是裡面廚房用電爐烤的    也許剛開業的時候確實是用木炭烤    現在生意好不符成本吧??

這個馬鈴薯燉牛肉   很像昨天老闆家裡晚餐吃剩的感覺   這份90元的價值性不大

這個雞軟骨更帥    廚房拿出來後   用噴槍掃一掃就上桌了    就是水煮熟後+噴槍的效果

這個烤飯糰是大叔要墊肚子的   我覺得還好    大叔說還不錯吃

這個烤雞翅膀   也是裡面差不多半熟後    再拿出來外面炭火區再烤一下

 烤雞屁股   沒什麼特色

這條秋刀魚   是服務生直接上桌的   沒在吧台區的碳烤爐上看到它出現

吃起來也沒有木炭 碳烤過的味道

這個杏鮑菇   

切成薄片在炭火區烤個大約20秒就上桌了   算是普通   但有新鮮

本來再考慮要點雞心還是雞肝    結果大叔說要點雞心    就是廚房直接處理的

結果在吧台區看到雞肝是直接生鮮現烤   嘔氣.... 

這個雞皮串也是廚房處理後    在吧台區拿噴漆過一下     上個色而已    吃起來沒有任何滋味

今晚點了一瓶啤酒+烏龍茶+以上菜色    總共花費940元

說貴也還好    但就是覺得沒有吃到串燒該有的味道    有點小可惜

環境可能比較不適合長坐   因為空間擁擠+椅子是高板凳    

說是喝酒的場所也覺得不適合   說要吃晚餐的地方也吃不飽   還有限時用餐一個半小時

所以我把它歸納成   吃個小點心然後喝杯小啤酒就閃人的店